Beskrivelse

En charmerende og fyldig rødvin fra vingården Sijnn (udtales Seine eller Say-N) i Sydafrika. Her har ægteparret bag, David og Rita Trafford, formået at gøre den afsides og lille vingård til en af de nye stjerner på den sydafrikanske vinhimmel.

Sijnn ligger i det rå Malgas-område 200 km øst for Cape Town – tørt med en årlig nedbør på kun 350 mm. Jorden er fattig og stenet, så vinstokkene skal arbejde for at finde næring. Og det giver få, men meget karakterfulde druer. Området er varmt, men sjældent over 30 grader, for den daglige vind fra havet 15 km mod syd sørger for at holde temperaturerne fra at gå bersærk.

Området mindede ægteparret om Portugal, men bare i en knap så varm udgave. Så nu dyrkes syrah, touriga national (der ellers kendes mest som druen til portvin), mourvedre, cabernet sauvignon, chenin blanc, viognier og roussanne på markerne.

Vinmageren hos Sijjn er – foruden David og Rita Trafford – Charla Haasbroek, en af de få, men stadig hyppigere kvindelige vinmagere i Sydafrika. Hun har været forbi Kanonkop, endnu et af Sydafrikas førende huse, før hun kom til Sijnn i 2014. I dag siger hun, at hendes succeskriterie er ganske enkelt: Kan hendes mand lide vinen, er hun tilfreds.

Sijnn Low Profile 2018 er 49 pct. syrah, 31 pct. touriga national, 10 pct. trincadeira, 10 pct. cabernet sauvignon og tre procent mourvedre.

Det første man mærker i duften, er røde og vilde bær med charmerende krydderier og en anelse lakrids. Vinen er medium til fyldig, og smagen er saftig og insisterende igen med de krydderier, man mærker i duften. Velbalanceret vin, der slutter med lang forfriskende og elegant eftersmag.

Ekstrabladets vinanmelder Thomas Rydberg gav fem stjerner og skrev 19. februar 2021: “Blend af syrah med en række portugisiske druer. Intens krydret i næsen. Masser af sorte bær, urter, vilde krydderier og strejf vanilje. En spændende vin med en lang vedvarende smag. Spændende vin som bestemt ikke er ”low profile”. 90 point”.

Din Vinguide gav i juni 2021 vinen 90 point og skrev: “Dejligt indbydende næse med hindbæressens og slikne kirsebær. Kompleks. Smagen er sødmefuld med blommefrugt og kirsebær og med mindre kompleksitet end i næsen. Meget vellavet.”

3,9 på vivino.com

Druer: Syrah, touriga national, trincadeira, mourvedre og cabernet sauvignon.

Lagring: 20 måneder på fad – ufiltreret.

Smag: Fyldig og charmerende rødvin ideel til grill og kraftige retter.