Beskrivelse

Boschkloofs Cabernet Sauvignon-Merlot 2023 er et storartet eksempel, hvad Sydafrika kan, når det kommer til vine på de to klassiske Bordeaux-druer.

Her får man en fyldig rødvin med flot struktur, der blander den gamle og den nye vinverdens stilarter. Duft og smag af modne blommer, mørke bær og fad. Eftersmagen er med brombær og krydderier.

Vinanmelder Thomas Rydberg fra spritnyt.com giver vinen fem ud af seks stjerner og kalder den et “Godt køb”: “Solmodne solbærnoter i duft og smag. Medium koncentration med en fin intensitet og meget tro mod Stellenbosch stilen med jordnoter og krydret frugt i smagen. Pæn krydret afslutning. 90 point.”

Blandingen bag Boschkloof Cabernet Sauvignon-Merlot er 74 pct. cabernet sauvignon og 26 pct. merlot. Druerne er håndplukkede og efter den alkoholiske gæring har vinen ligget på franske egefade i 12 måneder. Fremragende akkompagnement til kraftige retter eller oste. Vil stadig udvikle sig de næste tre til fem år.

Boschkloof, der er opkaldt efter en kløft på ejendommen, har været på det sydafrikanske vinmarked siden 1995 med familien Borman som den førende kraft – med faderen Jacques og sønnen Reenen. Og det er kun gået fremad – så meget at den internationale vinkritiker Tim Atkin placerer Boschkloof i allerøverste afdeling af sydafrikanske vinmagere.