Beskrivelse

En dejlig aromatisk og sprød sauvignon blanc-vin fra Miles Mossop – en af de førende vinproducenter i Sydafrika.

I glasset har vinen en bleg strågul farve, mens den intense duft er præget af kvæde, passionsfrugt, grapefrugt og friske urter. Der er også frisk bagværk og vanilje i duften.

Den første smag er fyldig og rig med kvæde og grapefrugt, som så efterfølges af noter af ristede mandler. Vinen slutter af frisk og med en antydning af salt, som får en til at ønske sig et glas mere.

Chapter Four går fremragende til stegt fisk og kyllingeretter.

Druerne kommer fra en enkelt vinmark i Stellenbosch med 35 år gamle sauvignon blanc-vinstokke.

Vinen har lagret ti måneder på gamle franske egefade. Blot 1783 flasker blev produceret af Chapter Four.